Quanto Basta

Panzarotto

Crocchè di patate fatto in casa.

Parmigiana di Melanzane

Non ha bisogno di presentazioni!
Se prendi la versione "Pignatiello" dopo averla mangiata la pignata è tua...
Consigliata per 2 persone.

Provola Fritta

4 pezzi

Melanzane alla Pullastriello

4 pezzi
Sfizio della tradizione: due fette di melanzane ripiene di provola e prosciutto cotto, poi impanate e fritte.

Le Montanarine a Km 0

Due piccole montanare fritte con i sughi della tradizione verace Napoletana: al Ragù Napoletano e alla Genovese.

Frittatina Tradizionale

Frittatina di bucatini con besciamella, carne macinata, provola e piselli.

Bucatino con Coniglio alla Cacciatora

Bucatini con il sugo del coniglio alla cacciatora, un assaggio di coniglio, pecorino e prezzemolo

Past'e Patane

Pasta e patate mantecata con provola, la scorza di parmigiano, una spolverata di pepe e tanto tanto amore.
Provala nel Pigniatiello, che dopo aver mangiato, sarà tuo!

Rigatoni al Ragù Napoletano

Con parmigiano, basilico e un assaggio di carne.

Ziti Genovese Old Style

Ziti di Gragnano rigorosamente spezzati a mano con Genovese e un assaggio di carne.
A richiesta in alternativa agli ziti, i rigatoni.

Manfredi con Ricotta

Ricotta fresca, ragù napoletano, parmigiano e basilico.

Gnocchi Freschi alla Sorrentina

Gnocchi di patate fatti in casa, con salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano e basilico. Cotti in tegamino nel forno delle pizze

Super Bucatino con Soffritto

Parmigiana di Melanzane

Non ha bisogno di presentazioni!
Se prendi la versione "Pignatiello" dopo averla mangiata la pignata è tua...
Consigliata per 2 persone.

Trippa al pomodoro

Servita con una spolverata di Pecorino Romano "Scorza Nera"

Polpette al Ragù

Polpette fatte a mano cotte lentamente in ragù di pomodoro San Marzano
1 porzione = 3 pz.

Polpette fritte

Fatte a mano una a una proprio come le faceva la Nonna
1 porzione = 3 pz

Carne del Ragù Napoletano

Braciola di vitello, tracchia, salsiccia e tanto sugo per la scarpetta

Salsiccia e Friarielli

un vero napoletano non avrà bisogno di spiegazioni

Costoletta di Maiale con Papaccelle

Puorc "Neapolitan Style "- 2 pezzi di costoletta di maiale al vino rosso con papaccelle fatte in casa e pane cafone fritto nella stessa padella

Zuppa di Soffritto

Antica ricetta della Nonna

Box Genovese Old Style

Box da asporto per cucinare un ottimo piatto di Ziti alla Genovese senza sporcare casa e senza sforzi. Il kit è completo di: Ziti, Sugo della Genovese con carne morbida, formaggio e istruzioni per preparare il tutto in 10 minuti.
Porzione adatta per 2 persone.

Box Ragù Napoletano

Box da asporto completo di Ragù napoletano cotto dolcemente per 8 ore, pasta (a scelta tra Rigatoni e Ziti), formaggio e carne morbida del ragù. incluse anche le istruzioni per cucinare un piatto di pasta a regola d'arte come a casa della nonna.
Porzione adatta per 2 persone.

Box Pasta e Patate

Box da asporto completo di: sugo della Pasta e Patate pronto, formaggio, pasta mista e tutti altri ingredienti (incluse le istruzioni) per preparare un Pasta e Patane a regola d'arte.
Porzione adatta per 2 persone.