Quanto Basta

focaccia con sale e rosmarino

Crocchè di patate fatto in casa.

Non ha bisogno di presentazioni!
Se prendi la versione "Pignatiello" dopo averla mangiata la pignata è tua...
Consigliata per 2 persone.

4 pezzi

4 pezzi
Sfizio della tradizione: due fette di melanzane ripiene di provola e prosciutto cotto, poi impanate e fritte.

Due piccole montanare fritte con i sughi della tradizione verace Napoletana: al Ragù Napoletano e alla Genovese.

Frittatina di bucatini con besciamella, carne macinata, provola e piselli.

Bucatini con il sugo del coniglio alla cacciatora, un assaggio di coniglio, pecorino e prezzemolo

Pasta e patate mantecata con provola, la scorza di parmigiano, una spolverata di pepe e tanto tanto amore.
Provala nel Pigniatiello, che dopo aver mangiato, sarà tuo!

Con parmigiano, basilico e un assaggio di carne.

Ziti di Gragnano rigorosamente spezzati a mano con Genovese e un assaggio di carne.
A richiesta in alternativa agli ziti, i rigatoni.

Ricotta fresca, ragù napoletano, parmigiano e basilico.

Gnocchi di patate fatti in casa, con salsa di pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano e basilico. Cotti in tegamino nel forno delle pizze

Non ha bisogno di presentazioni!
Se prendi la versione "Pignatiello" dopo averla mangiata la pignata è tua...
Consigliata per 2 persone.

Servita con una spolverata di Pecorino Romano "Scorza Nera"

Baccalà con pomodorini, capperi e olive

Tagliata di manzo con scaglie ,rucola e pomodorini

Fatte a mano una a una proprio come le faceva la Nonna
1 porzione = 3 pz

Polpette fatte a mano cotte lentamente in ragù di pomodoro San Marzano
1 porzione = 3 pz.

Brasato di Manzo al Piedirosso dei Campi Flegrei, purè di patate e rosmarino

P.s. non vendibile senza purè

Braciola di vitello, tracchia, salsiccia e tanto sugo per la scarpetta

un vero napoletano non avrà bisogno di spiegazioni

Puorc "Neapolitan Style "- 2 pezzi di costoletta di maiale al vino rosso con papaccelle fatte in casa e pane cafone fritto nella stessa padella

Antica ricetta della Nonna

Box da asporto per cucinare un ottimo piatto di Ziti alla Genovese senza sporcare casa e senza sforzi. Il kit è completo di: Ziti, Sugo della Genovese con carne morbida, formaggio e istruzioni per preparare il tutto in 10 minuti.
Porzione adatta per 2 persone.

Box da asporto completo di Ragù napoletano cotto dolcemente per 8 ore, pasta (a scelta tra Rigatoni e Ziti), formaggio e carne morbida del ragù. incluse anche le istruzioni per cucinare un piatto di pasta a regola d'arte come a casa della nonna.
Porzione adatta per 2 persone.

Box da asporto completo di: sugo della Pasta e Patate pronto, formaggio, pasta mista e tutti altri ingredienti (incluse le istruzioni) per preparare un Pasta e Patane a regola d'arte.
Porzione adatta per 2 persone.